DEN FRANCOUZSKÉ KUCHYNĚ

19.11. Proběhne ve školní jídelně domova mládeže “Den francouzské kuchyně” Vybrali jsem dva recepty jeden z Alsaska a jeden z Gaskoňska. Oba vynikající. La Tarte Flabée je v celku jednoduchá těstovinová placka připomínající pizzu. Typickými přísadami jsou pak cibule a slanina. Je už po staletí stálicí na francouzském stole.

Druhým receptem je pak v sádle konfitované kachní stehno s fazolemi. Tento recept z Gaskoňska jistě jedl slavný hrdina z dílny Alexandra Dumase čtvrtý mušketýr d’Artagnan.

Polévka je klasická cibulačka a v DM budete mít možnost ochutnat i něco speciálního.

Objednávat můžete standardně přes objednávkový systé, nebo osobně 18.11. v recepci DM a to do 14 hodin.